가끔은 방송 믿고 갔는데 순 엉터리였다는 제보도 심심찮게 들어오긴 하지만, 그래도 생생정보통과 더불어 대한민국 서민 맛집 프로그램 양대 산맥을 형성하고 있는 'VJ 특공대'에서 이번에는 흰눈소갈비찜, 한우 육회 물회, 차돌박이 막국수 쌈 등등 아주 버라이어티한 메뉴들을 소개했습니다.
2014년 7월 4일 KBS2 'VJ 특공대' '상식 파괴 맛집' 코너에는 차돌박이 막국수 쌈, 솥뚜껑 닭전골, 육회 물회, 한우조개 샤부샤부, 닭게탕, 흰눈소갈비찜이 소개되며 시청자들의 군침을 삼키게 했습니다.
이날 'VJ 특공대'에 소개된 대전의 한 식당인 아주삼삼한육회에서는 당일 도축한 생고기를 하루 정도 냉장실에 숙성시켜 물회로 만들어내는 한우 육회 물회를 선보였습니다.
여름이면 빼놓을 수 없는 별미, 물회에 생선회가 아닌 한우 생고기가 들어간 것으로 보기만 해도 군침이 도는 메뉴인데, 살얼음 가득한 과일 육수에 각종 채소와 생고기를 넣고 비벼 먹으면 여름철 이만한 별미가 없다고 하네요.
또한 경주에 위치한 갈비 전문점 홍은식당에서는 한여름에 난데없는 하얀 눈꽃이 내려앉은 갈비찜 요리를 선보여 눈을 휘둥그레하게 만들었습니다.
바로 갈비 위에 찹쌀가루를 뿌려 쪄낸 일명 흰 눈 소갈비찜 메뉴인데, 주인이 특허까지 받은 요리로서, 쫀득한 찹쌀과 부드러운 소갈비가 대나무 찜솥에서 만나니 이보다 더 좋은 궁합이 없다는 찬사가 이어졌습니다.
그런가 하면 경기도 가평의 가일리 산골농원에서는 대형 솥뚜껑에 끓여낸 상상초월 닭전골이 등장했습니다.
성인 남성 30명이 함께 먹어도 넉넉하다는 특별한 닭전골인데, 뒷산에서 기르는 닭과 텃밭에서 직접 재배한 채소로 솥뚜껑에 요리를 하는 게 이 집만의 비법이었는데, 공기 좋고 물 좋은 산속에서 먹는 닭전골 한 그릇이면 신선놀음이 따로 없다는 찬사가 솟구쳤네요.
이밖에 이날 'VJ 특공대'에선 바다와 육지의 기막힌 만남으로 한우조개전골과 꽃게와 닭이 만난 이색 보양식 닭게탕, 살얼음 가득한 막국수를 차돌박이에 싸 먹는 서울 마포구 합정동 소재 맛집 차돌쌈의 차돌박이 막국수 쌈 등도 눈길을 끌었습니다. 아래 맛집 정보 및 위치 안내입니다.
둔산 아주삼삼한육회 한우 육회 물회
대전 서구 둔산동 1442번지
042-484-1369
솥뚜껑 닭전골 가일리 산골농원
가평군 설악면 가일리 86-1
031-584-7415
한우조개 샤브샤브 수영구 조갯ZIP
부산 수영구 민락동 181-154
070-7744-8931
흰눈소갈비찜 경주시 홍은식당
경북 경주시 동천동 799-8
054-772-8450
닭게탕 화성시 허브뜨락
경기 화성시 능동 1141-6
031-8015-3230
차돌쌈 합정본점
서울 마포구 합정동 427-24
02-335-1066
