천기누설이 100회 특집으로 그동안 소개한 다양한 건강식품 150여 개에 대한 효능과 활용법을 되짚어보는 시간을 마련했습니다.
또한 전문가 100명이 선정한 10가지 건강식품을 공개했는데, 천기누설이 공개한 10대 건강식품은 각종 발효 음식과 양파, 현미, 토마토, 베리류, 마늘, 녹차, 견과류, 물 등이 선정됐습니다.
평균 연령이 80세를 넘겨 장수 마을로 손꼽히는 전남 무안 용정마을 사람들 장수 비결인 양파 효능을 알아보는 자리, 식품영양학계 원로이자 권위자 유태종 박사의 장수 비밀인 견과류 죽, 하루 2리터씩 꾸준하게 마시면 혈액 순환을 돕고 암 예방까지 가능합니다는 `물 건강법`도 소개되었고, 미국 뉴욕타임스가 선정한 세계 10대 건강 식품인 녹차 효능도 공개되었습니다. 아래 천기누설 10대 건강식품 모았습니다. (여기 없는 나머지는 다음주에 방송된다고 하네요!)
양파 - 농촌진흥청 농작물 전문가 한귀정 박사, 한동하 한의사
우리나라 장수마을 중 하나로 손꼽히는 전남 무안의 용정마을. 국내 양파 생산량의 70% 가량을 차지하는 용정마을 사람들의 양파 사랑은 유별나다. 밭에서 햇양파를 바로 뽑아 과일처럼 먹을 정도인데. 이 지역의 한 대학에서는 용정마을 주민들의 건강비결로 양파 속 퀘르세틴 성분이 혈당을 조절하고 콜레스테롤 수치를 정상으로 만들어 장수에 도움을 준다고 발표한 바 있습니다.
견과류 죽 - 식품영양학 유태종 박사
우리나라 식품영양학계 최고 원로이자 권위자로 일컬어지는 유태종 박사. 그는 90세가 넘는 고령의 나이에도 일주일에 두 번 이상은 강의를 다닐 만큼 건강을 유지하고 있습니다. 자신의 장수 비결로 긍정적인 마인드와 독서, 운동, 그리고 무엇보다도 식단의 중요성을 강조하는데. 10년 동안 매일 아침 밥 대신 특별히 조리해 먹는다는 ‘견과류 죽’은 유 박사만의 장수 일급 비밀입니다.
물 건강법 - 김소형 한의사
우리 몸의 70%를 구성하고 있는 물은 영양소를 인체 곳곳에 전달하고 흡수하는 역할을 담당합니다. 이 때문에 하루 2ℓ씩 꾸준하게 물을 마시면 혈액순환을 돕고 암을 예방할 수 있습니다는데. 체질에 맞춘 자연주의 한의학을 지향하는 20년 경력의 한의사 김소형 원장은 “물도 무턱대고 그냥 마시게 되면 몸에 오히려 ‘수독(수분이 우리 몸에 정체되어 있는 증상)’이 쌓이게 돼 인체에 해로운 영향을 끼치게 됩니다”고 전하며 물 한잔의 중요성을 강조합니다.
현미 채식 - 배한호 한의사
한의사 배한호 원장의 한의원에는 밥솥은 물론 현미를 비롯한 갖가지 곡류가 준비되어 있습니다. 또한 한의원 점심 밥상에는 현미밥을 비롯해 해조류와 각종 나물이 풍부합니다. 이른바 ’건강한 현미채식 밥상’을 실천한 뒤 함께 일하는 간호사는 무려 10kg의 체중 감량 효과를 보기도 했습니다고. 배 원장은 “건강의 해답을 밥에서 얻었다”고 강조합니다.
토마토 파워 주스- 트레이너 숀리
스타 트레이너로 알려진 숀리가 전하는 건강비법은 무엇일까. 지금은 ‘몸짱’인 그도 한 때 불어난 몸 때문에 고민한 적이 있었고, 피나는 노력에 의해 지금의 근육질 몸매를 만들었기 때문에 식단에 있어서는 아주 철저합니다고 합니다. 때문에 그의 건강 비결인 토마토 사랑은 대단합니다. 하루 토마토 10개 이상은 섭취해야 합니다는 것이 기본이라는데.
녹차씨 기름
봄을 맞아 경남 하동의 녹차밭에서는 녹차잎 채취가 한창입니다. 이곳만의 특별한 건강 비결은 바로 녹차씨 기름. 녹차 수확이 끝난 가을에 녹차나무에서 얻을 수 있는 녹차 씨앗은 그 재료가 됩니다. 이러한 녹차 씨앗 기름은 예로부터 이곳 마을에서 관절염에 특효약으로 전해 내려왔다고 합니다. 또한 녹차 기름에는 불포화 지방산인 오메가 9이 풍부해 심혈관 질환에도 큰 도움이 됩니다는 것. 또 ‘스쿠알렌’이란 성분은 항산화 작용, 피부 탄력 유지에 탁월한 효과가 있다고 하네요.
