인기 맛집 정보 프로그램 '생생정보통'에서 이번에는 쫄깃쫄깃 한국인이 가장 좋아하는 저렴한 가격파괴 한우곱창집을 공개했습니다.
2014년 4월 29일 방송된 KBS2 '생생정보통'의 '가격파괴 와이' 코너에서는 한우곱창을 9900원에 판매하는 가게가 공개됐습니다. 여기는 서울 강서구 화곡동에 위치한 '천사곱창'이라는 곳이었습니다.
가격파괴 한우곱창집 한 번 가보고 싶으셨다면
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생생정보통 한우곱창 가격파괴 1인분 9900원 어디?
인라 방송에서 요리연구가 김청 씨는 특유의 소 냄새가 안 난고, 쫄깃쫄깃하고 고소한 맛과 소금간이 적절하게 잘 돼있는 것 같다며, 정말 맛있는 곳이다며, 가격대비 굉장히 맛있는 것 같다고 이곳을 극찬했습니다.
또한 창업전문가 이형석 씨는 "곱창을 굉장히 좋아하는데 괜찮다. 한우를 쓰는 것보다 수입육을 써서 단가를 낮추는 것이 효과적일 것 같다"라는 의견을 내놓기 했습니다.
그러나 이형석 씨의 충고에도 아랑곳하지 않고, 저렴한 가격에 늘 수입 곱창으로 오해 받는다는 사장 조준호 씨는 "국내산 한우만 쓰고 있으며, 앞으로도 국내산만을 고집하겠다며 직접 도축 증명서를 공개하기도 했습니다.
신선한 한우 곱창을 바로 손질 곱창의 감칠맛을 돋군다!
이어 조준호 사장님은 곱창을 손질하는 모습을 공개하기도 했습니다. 조준호 사장은, 곱창을 씻으면 빠져 나가는데 불순물 때문에 씻을 수 밖에 없고, 12시간정도 냉장보관하면 다시 곱이 올라온다"라며 신선도를 유지하는 비결을 설명하기도 했습니다.
매일 대량구매 들어오는 온 한우 곱창을 바로 손질해 12시간 동안 보관해 곱이 꽉 찬 맛을 느낄 수 있으며, 아울러 천연 과일 연육을 사용해 부드러우며 간 마와 간 마늘을 섞은 가루를 넣어 곱창의 감칠맛을 돋구는 가격파괴 한우곱창 맛집 아래 위치 정보입니다.
천사곱창
주소: 서울특별시 강서구 우장산로 124번지
서울특별시 강서구 화곡6동 1104 1층
전화: 02-2699-3713
